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オーストラリア移住計画~まずはアデレードより’07

捨てませんっ!

捨てませんっ!_f0128516_10363576.jpgたくさん買った魚たちだったけど、アジとクロダイの骨は素揚げににしました。
(Yasuro揚げてくれてありがとう♪)
我が家では、アジのたたきや「なめろう」作るとその後のお楽しみでこの素揚げで焼酎だったよね、旦那さん。
マダイの骨と頭は、Fish Stockとしてだしを取り、冷凍してあります。コレ使って授業で作ったSeafood Risotto(リゾット)でも作ろうかな~。
by kozyandma | 2008-04-20 10:36 | 料理・・・アデレードより
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