オーストラリア移住計画~まずはアデレードより’07

お仕事、48日目

f0128516_16224645.jpg一応、仕事始めとなる今日。
Happy New Year!! と言われ、あ~そうだったと気付いたくらい正月気分無しなアデレードです。2日から全てが通常通りやってるしね。朝早くからExecutive Chef が何やら仕込んでおります。お~っ!ロブスターの頭を大量に使って、ソース作りのよう。この後、いろんな野菜の他トマトペーストやハーブ類入れてじっくり煮込んでました。もうね、いい匂いが私にまとわりついて倒れそうです(笑)。とりあえず、深呼吸は多めにしておきました。新しいメインコースの1つになるとのこと。
これを毎週仕込むのは大変そうだ。。。
突然ですが、来週の日曜日でThe Sebel Playford での仕事を辞めます
Morning buffet の仕事は明日と来週の土曜日のみで、来週の月・火・水・日曜はなぜかRestaurant のDinner Service。
久々なんでちょっと憂鬱です。。。
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by kozyandma | 2009-01-03 21:41 | Industry Placement
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