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オーストラリア移住計画~まずはアデレードより’07

Revision Butchery

Revision Butchery_f0128516_13515232.jpg先週から授業は復習に入ってまして、本日はButchery。前回と同様に、一人半身のラム肉の解体。前と一緒だから自分でやって的雰囲気。でも、パーツ毎の解体は難しい。だってはっきりした境界線があるわけでもないし、ラム肉は臭いし。。。
とりあえず簡単に4つの部位に解体⇒⇒
こっからドタバタで写真無し。
明日はこれらを使って、シチューとか作るみたい。本当に復習で、何のひねりもないんだなぁ~。
by kozyandma | 2008-08-06 14:28 | 学校
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