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オーストラリア移住計画~まずはアデレードより’07

はじめての蕎麦打ち

f0128516_17243370.jpgずいぶん前に学校でそば粉を使ったパンを作った時の残りのそば粉を拝借してきてた。そば打とう!と言いつつずいぶん時間経ってしまったけど、とうとう本日実行!
でも、無謀だよね。。。
Yasuro とネットで作り方見ながら、
二八蕎麦作り試行錯誤。
ここアデレードは思っている以上に乾燥してるので、分量の水入れても足りなかったらしい。かなり短めの蕎麦完成!
体力のいる捏ねる作業は、Yasuro にお任せで、私は切っただけ。私らの意見としては、水が足りなくてボソボソ。食感が気持ち悪く、残しました。。。あと1回作れるそば粉が残ってるから、リベンジしたいけどなぁ。どなたか良きアドバイスを。

あ~、何か美味しいの食べたい。
by kozyandma | 2008-10-23 17:31 | 料理・・・アデレードより
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